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店家資訊

 

傳統道地雲南小吃

 

地址 桃園市中壢區成功路138號

 

電話 03-4627836

 

本次消費265元

 

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拜訪日期：2016/08

 

 

這次去內壢家樂福採購的時候想到網路上推薦的米干

 

就決定繞過去吃看看

 

生意真的很不錯  裡面和外面的人都滿滿

 

 

好像大部分的米干店都賣這些菜色

 

我們點了綜合米干*2、雲南大薄片、滷味(杏胞菇、炸豆皮、豆干、滷蛋)

 

本來我是想吃看看米線的  但是剛好米線賣完了就換米干

 

不敢吃豬肝的我們全部換成肉片  也可以換成肉丸

 

這天剛好泡菜正在醃  所以沒吃到推薦的泡菜

 

 

這裡的滷味是冷盤  先醃過後再淋醬油膏的那種

 

除了杏胞菇味道我覺得怪怪的以外  其他都還蠻入味好吃的

 

 

不合我胃口的雲南大薄片

 

是醬汁有種說不出來的單調感

 

老爺沒有想法  只說宏珍的比較好吃

 

 

小碗的米干也蠻大碗的   湯頭很濃醇好喝  

 

本身沒甚麼辣度  要自己加

 

 

這個米干和我在宏珍吃的口感不太一樣

 

宏珍的是粉粉帶有一點點Q  這家完全沒有Q度粉粉的感覺

 

不知道是不是用的米不太一樣

 

我偏好宏珍米干的口感

 

 

肉片有抓醃過  口感很軟嫩  沒有肉腥味

 

整體來說我和老爺還是比較喜歡龍岡的米干